前段時(shí)間雞蛋價(jià)格迅速上漲，一度漲至4.5元/斤，被稱為“火箭蛋”。近日，記者探訪島城市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格已經(jīng)降溫，由前段時(shí)間的4.5元/斤降至4.1元/斤，養(yǎng)雞戶分析認(rèn)為，降價(jià)原因主要是前段時(shí)間南方遭受水災(zāi)，需求大，所以價(jià)格上漲快，近期南方水災(zāi)已過(guò)，需求下降，所以價(jià)格迅速下降。

　　昨天上午，記者來(lái)到團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，正在挑選雞蛋的市民梁女士告訴記者，前一段時(shí)間雞蛋賣到了4.5元/斤，沒(méi)想到當(dāng)天已經(jīng)降價(jià)至4.1元/斤，她購(gòu)買了5只雞蛋，總價(jià)為2.5元，平均0.5元一只。零售商告訴記者，近期雞蛋價(jià)格起起落落，非常不穩(wěn)定，一個(gè)月前售價(jià)最低3.2元/斤，20天前的售價(jià)還在3.9元/斤，后來(lái)就開(kāi)始上漲，一周前漲到了4.5元/斤，這周開(kāi)始價(jià)格又開(kāi)始下跌，“估計(jì)是因?yàn)槎宋绻?jié)快到了，儲(chǔ)備量足夠，所以價(jià)格開(kāi)始下降。 ”

　　青島盛釗山雞養(yǎng)殖專業(yè)戶理事長(zhǎng)王盛釗告訴記者，近期的雞蛋出廠價(jià)為3.5元/斤，前一段時(shí)間已經(jīng)上漲至4.2-4.3元/斤。至于降價(jià)原因，他分析說(shuō)，主要是因?yàn)榍岸螘r(shí)間南方遭遇水災(zāi)，大批南方雞蛋商前來(lái)收雞蛋。近期，南方水災(zāi)已經(jīng)結(jié)束，而前期收購(gòu)數(shù)量過(guò)大，賣不出去，所以價(jià)格回落，“我養(yǎng)了10萬(wàn)只雞，一天的產(chǎn)蛋量在一萬(wàn)斤左右，3.5元/斤的價(jià)格剛剛能夠保本。 ”

　　另一方面，他分析認(rèn)為，多數(shù)企業(yè)在端午節(jié)前已經(jīng)備足雞蛋，目前市場(chǎng)需求幾乎飽和，而他的養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)攢了兩三萬(wàn)斤雞蛋。

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　　羊肉價(jià)格同比漲一成

　　豬肉價(jià)格剛剛有所下降，牛肉和羊肉的價(jià)格又開(kāi)始上漲。根據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，羊肉價(jià)格已連續(xù)四周上漲，牛肉價(jià)格同比上漲3.3%。由于牛羊肉價(jià)格的上漲，島城部分燒烤攤上的牛肉串和羊肉串的價(jià)格達(dá)到豬肉串的兩倍。

　　根據(jù)山東省物價(jià)局對(duì)青島居民消費(fèi)品價(jià)格監(jiān)測(cè)，目前我市牛肉售價(jià)為21.02元/斤，羊肉售價(jià)為29.32元/斤。記者走訪了團(tuán)島、四方路等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前牛肉的售價(jià)為20元/斤，羊肉售價(jià)為30元/斤。四方路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)肉類的王女士告訴記者，近段時(shí)間牛肉和羊肉的價(jià)格確實(shí)有所上漲，羊肉的價(jià)格相比去年漲了一成左右，但現(xiàn)在不是牛肉和羊肉銷售的旺季，買牛羊肉的消費(fèi)者并不多。在四方路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5家經(jīng)營(yíng)肉類的攤點(diǎn)中，有3家沒(méi)有牛羊肉銷售。

　　膠州一家牛肉養(yǎng)殖戶張先生告訴記者，牛肉價(jià)格上漲主要原因是肉牛的培育周期較長(zhǎng)，且飼料價(jià)格不斷上漲，從而使飼養(yǎng)成本增加，利潤(rùn)空間變小，許多散戶減少存欄，造成肉牛貨源供應(yīng)不足。見(jiàn)習(xí)記者李沛