在放置10個(gè)小時(shí)之后，“綠舌頭”成了扁扁一攤膠狀物附著在木棒上

????5月初，在國(guó)內(nèi)某論壇網(wǎng)站上，一個(gè)題為《和路雪“綠舌頭”冰糕常溫下放置24小時(shí)不化》的帖子，引起了眾多網(wǎng)友的關(guān)注。發(fā)帖人對(duì)和路雪旗下的“綠舌頭”雪糕做了靜置24小時(shí)的實(shí)驗(yàn)，并將實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和結(jié)果在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行了圖文直播，引發(fā)了許多網(wǎng)友的熱議，全國(guó)多家媒體均對(duì)此進(jìn)行了大篇幅的報(bào)道。

????“綠舌頭”為啥會(huì)出現(xiàn)如此狀況？這種實(shí)驗(yàn)，是網(wǎng)友的惡搞還是真實(shí)情況再現(xiàn)？近日，記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

????○●“不化的綠舌頭”引網(wǎng)友熱議

????5月10日，網(wǎng)友“清狂使者”在某網(wǎng)站上直播剛買回的和路雪“綠舌頭”雪糕融化實(shí)驗(yàn)：買回幾分鐘后，雪糕已稍微有些解凍，整體偏軟，前端可以左右擺動(dòng)，味道清涼，香味濃郁；常溫下放置兩個(gè)小時(shí)之后，有少許綠色液體融化在容器內(nèi)，雪糕主體已經(jīng)變得非常軟，但韌性十足，依舊可以聞到一股很濃的香精味；放置20小時(shí)以后，冰糕已經(jīng)成了扁扁的一攤，成了膠狀物附著在木棒上。

????至此，這位網(wǎng)友又附圖稱，可以直接捏住“舌頭”提起來(lái)，手感就像硅膠，即便稍稍用力也無(wú)法扯開。對(duì)于該雪糕融化時(shí)散發(fā)出濃郁香氣的液體，這位網(wǎng)友還調(diào)侃稱：“跟同事開玩笑說(shuō)，液體可以拿來(lái)當(dāng)香水用了。”

????對(duì)此，網(wǎng)友“大風(fēng)車”回復(fù)：媽喲，太嚇人了嘛！我記得小時(shí)候，每回買冰棍害怕還木有吃完就化了，吃得灰快灰快滴，有時(shí)候還專門拿個(gè)小碗接住化了的水，現(xiàn)在倒好，啥都不怕了。

????網(wǎng)友“我愛(ài)魚魚”說(shuō)：沒(méi)想到這么恐怖，完全顛覆了冰糕的概念，就怕是含明膠的，以后再也不敢吃了。

????○●記者親身實(shí)驗(yàn) 結(jié)果令人咋舌

????6月21日上午8時(shí)許，東方今報(bào)記者在平頂山市區(qū)內(nèi)一冷飲銷售攤點(diǎn)花3元錢購(gòu)買了網(wǎng)友在帖子中提到的和路雪牌“綠舌頭”雪糕。在外包裝袋上東方今報(bào)記者注意到，凈含量60克、標(biāo)注為“蘋果口味果凍冰棍”的“綠舌頭”雪糕，保質(zhì)期竟然達(dá)到了24個(gè)月。而“食品添加劑”一欄中共有12種物質(zhì)，分別為：海藻酸鈉、槐豆膠、卡拉膠、結(jié)冷膠、黃原膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、姜黃、焦糖、β-胡蘿卜素、亮藍(lán)、食用香精。而卡拉膠就是食用明膠的一種。

????隨后，東方今報(bào)記者將其靜置在溫度26攝氏度的室外，讓其慢慢融化。和一般雪糕融化成液體不一樣的是，一個(gè)小時(shí)之后，原本堅(jiān)硬的“綠舌頭”變成了一塊軟軟的、黏滑的膠狀物，有點(diǎn)像果凍卻不易碎裂，還滲出了少量淡綠色的液體，東方今報(bào)記者湊近聞了聞，確實(shí)和網(wǎng)友所說(shuō)的一樣，有濃郁的蘋果味香精氣味。

????6月22日凌晨6時(shí)許，經(jīng)過(guò)約20個(gè)小時(shí)的融化，東方今報(bào)記者看到，“綠舌頭”已經(jīng)完全化為一攤膠狀的物體。讓人驚訝的是，這塊呈淺綠色的膠狀物體可以隨意拿起來(lái)，甚至可以撐開都不會(huì)破裂。

????○●大多家長(zhǎng)表示擔(dān)憂

????和路雪生產(chǎn)的“綠舌頭”，本來(lái)是一根綠色的雪糕，舔幾下就會(huì)變軟，形似人的舌頭。通過(guò)調(diào)查，東方今報(bào)記者得知，這款“綠舌頭”雪糕在學(xué)生中很有人氣，尤其受到小學(xué)生的青睞。

????“‘綠舌頭’吃著黏黏的很好玩，我特別愛(ài)吃，每天放學(xué)都買一支。”采訪中，平頂山市區(qū)某小學(xué)二年級(jí)的小華說(shuō)，這種雪糕可以拉長(zhǎng)，形狀如同舌頭，吃了之后舌頭上還能染上綠色，很有意思，班里很多同學(xué)都喜歡吃。

????那么，孩子家長(zhǎng)又是如何看待“綠舌頭”的？有沒(méi)有注意過(guò)其中的食品添加劑？在平頂山一小學(xué)門口，正在接孩子的王先生坦言，平時(shí)沒(méi)有留意過(guò)食品添加劑的問(wèn)題，“不過(guò)這東西看著像膠似的肯定不好，孩子邊玩邊吃也不衛(wèi)生” 。

????有部分家長(zhǎng)也提出了質(zhì)疑，漯河市民劉女士不久前就給東方今報(bào)打來(lái)電話，稱其為5歲兒子買來(lái)的一支“綠舌頭”雪糕忘記吃了，放在桌子上一天后，雪糕竟然沒(méi)化而是成了一團(tuán)膠狀物。隨后，查看“綠舌頭”包裝袋上面的配料表時(shí)發(fā)現(xiàn)食品添加劑竟然有12種之多。“這么多添加劑在同一款雪糕中，你說(shuō)孩子吃的是雪糕還是添加劑？” 劉女士表示，之前買雪糕從來(lái)沒(méi)注意過(guò)包裝上標(biāo)注的添加劑，只是覺(jué)得稍微貴一點(diǎn)的質(zhì)量就好點(diǎn)，吃起來(lái)就放心一點(diǎn)。

????○●廠家稱“綠舌頭”質(zhì)量安全

????這種雪糕在平頂山市銷售情況如何？隨后，東方今報(bào)記者在市區(qū)建設(shè)東路一帶的冷飲店進(jìn)行了了解，許多冷飲店店主都回答“有”。一位店主告訴記者，他對(duì)這款雪糕十分熟悉，從兩年前就開始賣了，尤其受小孩子的歡迎，零售價(jià)是3元，批發(fā)價(jià)格是2元。

????對(duì)于這款雪糕食品添加劑的安全性問(wèn)題，這位店主稱“綠舌頭”是大公司生產(chǎn)的，安全上可以絕對(duì)放心?！斑@就是果凍做的，融化了肯定是果凍的樣子。再說(shuō)，賣這么貴，添加劑肯定都是符合規(guī)定的。其實(shí)，這款產(chǎn)品的添加劑不算多，有的雪糕中的添加劑動(dòng)輒十幾二十種呢！”

????那么，廠家對(duì)此如何解釋？東方今報(bào)記者聯(lián)系了和路雪所在的聯(lián)合利華消費(fèi)者免費(fèi)熱線，一位接線員表示，“綠舌頭”之所以融化后呈膠狀是因?yàn)檠└庠侠镉泄麅龀煞?，屬于正?，F(xiàn)象。

????在食品添加劑方面，該工作人員稱，“綠舌頭”中所有的食品添加劑均經(jīng)過(guò)了質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)，是嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加的，安全性方面大可放心。“我們公司投放的所有產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)部門認(rèn)可的，生產(chǎn)許可證號(hào)和食品質(zhì)量認(rèn)證號(hào)都有”。

????長(zhǎng)久置放不融化、食品添加劑如此之多，這樣的產(chǎn)品是否能放心食用？漯河市一位食品行業(yè)專家稱，該產(chǎn)品中的一些食品添加劑像檸檬酸等是安全的，不過(guò)卡拉膠這種食品明膠并沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是在冷飲中起到從形態(tài)上固形的效果，其他的添加劑如焦糖、姜黃則起的是增色、軟化的效果，還是相對(duì)安全的，但香精基本上都是化工合成產(chǎn)品，安全性難以得到保障。

????6月25日，東方今報(bào)記者在平頂山建設(shè)路一冷飲銷售點(diǎn)意外發(fā)現(xiàn)了一款名為“傻子妙趣多”的雪糕，據(jù)店主介紹，這款雪糕和“綠舌頭”口感差不多，由于只售5角錢，深受附近小學(xué)生喜愛(ài)。

????在這支雪糕的配料表食品添加劑一欄，記者看到除了有和“綠舌頭”一樣的食用明膠卡拉膠以外，還包括了瓜爾膠、黃原膠，此外還有使用檸檬黃色素、食用亮蘭色素兩種色素。

????東方今報(bào)記者將這款雪糕帶回去和“綠舌頭”在相同的外界條件下做實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，“傻子妙趣多”融化后彈性和韌性更強(qiáng)，甚至從三樓扔到樓下也不會(huì)碎裂。[作者：記者 王俊生 見習(xí)記者 郝同盟 米方杰 編輯：劉麗雅]