????用電高壓鍋做飯是很平常的事情，可就在前天晚上，膠州一家飯店廚師在燉鮑魚時遭遇了意外，買來不到1個月的高壓鍋突然爆炸了。這家飯店負責(zé)人認為這臺天津產(chǎn)的名為 “紅雙喜”牌高壓鍋存在質(zhì)量問題，昨天，膠州工商部門將商家正在銷售的兩臺同品牌的高壓鍋封存并對此事展開調(diào)查。

????高壓鍋爆炸蓋被炸飛

????34歲小徐從事廚師工作已有10多年時間，今年年初，他通過招聘來到徐州路上一家飯店工作

。前晚8時許，考慮到飯店承接了兩天后的一個婚宴，他便提前準備婚宴用的各種菜品，用新買來的高壓鍋煮鮑魚。沒想到，危險發(fā)生了。“我把鮑魚放進鍋里煮，前后也就幾分鐘，突然鍋就炸了。”小徐說，當(dāng)時他正在切菜，突然“砰”的一聲巨響，高壓鍋鍋蓋一下子砸向灶間的吸油煙機上，然后將廚房里的一個鐵制灶具打碎。“當(dāng)時廚房里的同事都被嚇了一大跳，幸虧沒傷著人。”小徐說，高壓鍋爆炸，他還是第一次遇到，現(xiàn)在想起這事，他仍心有余悸。

????新鍋剛用不到1月時間

????昨天，記者來到這家飯店看到，爆炸的高壓鍋鍋蓋和鍋體都嚴重變形。“這個鍋剛買了還不到1個月，從購買到現(xiàn)在平常也沒大用，總共才用了10多次，我認為這個事就是和鍋質(zhì)量有關(guān)。”小徐告訴記者，他們店里原先的高壓鍋壞了，1個月前，飯店負責(zé)人到一家電器商店花160元購買了這個比普通高壓鍋要大出一倍容量的高壓鍋。“我們老板就是貪圖便宜，要是到超市去買一個品牌鍋，估計也就不會出現(xiàn)這個事了。”小徐說，出事后，他們找到這家電器商店評理，這家商店給賠了一個新鍋，但他們卻不敢再用了。

????要對高壓鍋進行鑒定

????昨天，記者聯(lián)系了這家名為天津紅雙喜鋁業(yè)公司，一名售后人員告訴記者，他們對高壓鍋爆炸一事已經(jīng)知情，目前他們已經(jīng)委托當(dāng)?shù)卮砩涕_始處理此事。另外，這名售后人員表示，如果鑒定確屬高壓鍋有質(zhì)量問題，他們會進行賠償。

????膠州市工商部門得知后，執(zhí)法人員立即來到這家售賣高壓鍋的商店調(diào)查，這家商店負責(zé)人提供了從臨沂一家市場進貨的有關(guān)票據(jù)。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員對店里同一品牌的另外兩個壓力鍋作為證據(jù)登記保存。昨天下午，執(zhí)法人員告訴記者，他們初步了解到，這家天津紅雙喜鋁業(yè)公司是一家注冊資金50萬元的企業(yè)，他們已將《協(xié)助調(diào)查函》快遞到廠家，看是否是假冒偽劣產(chǎn)品。

????提醒

????高壓鍋要正確使用

????膠州市質(zhì)監(jiān)部門介紹，通常情況下高壓鍋也有使用年限，無論是鋁制或是不銹鋼，國家標(biāo)準中高壓鍋生產(chǎn)行業(yè)規(guī)定高壓鍋的正常使用年限為8年，現(xiàn)在國家推薦使用期限則縮短至5年，超過年限就存在安全隱患，不能再使用。據(jù)這名工作人員介紹，即便是高壓鍋是正規(guī)產(chǎn)品，如果使用不當(dāng)也會發(fā)生危險。市民在使用時，首先應(yīng)該檢查一下整個鍋體，尤其高壓鍋鍋頂壓力閥一定要常疏通，再就是鍋內(nèi)所放食物容量不能超過鍋體的五分之四，否則都有可能帶來安全隱患。他提醒市民，在購買高壓鍋時，最好到一些正規(guī)家電商場購買正規(guī)品牌，以免發(fā)生險情。

????調(diào)查

????百元內(nèi)高壓鍋 到底安不安全？

????業(yè)內(nèi)人士：低價鍋成本都不夠市民要謹慎購買

????昨天，記者來到膠州多家大型超市看到，超市柜臺上擺放著多個知名品牌高壓鍋，無論是普通用火加熱高壓鍋，還是電高壓鍋，最便宜的都在150元以上。而記者又在個市場發(fā)現(xiàn)，一些電器商店里的高壓鍋大多不到百元。記者調(diào)查了解到，售價在百元之內(nèi)的低價鍋大多是一些不知名的小廠家生產(chǎn)，國內(nèi)一家生產(chǎn)炊具的知名生產(chǎn)企業(yè)工作人員表示，合格高壓鍋的成本就在七八十元左右。

????膠州蘭州路分布著多家銷售家電的商店。“你是自家用，還是酒店用，如果自己用，我覺得你還是到商場買好一些。”一名店主向記者透露，他們這里主要賣的是南方一些地區(qū)生產(chǎn)的雜牌，雖然價格比一些大品牌便宜了近一半，但在質(zhì)量上的確不敢保證。在他們這里，這些高壓鍋多售賣給了附近一些酒店和打工者。

????記者又到城陽批發(fā)市場附近，這里售賣高壓鍋的商店更是比比皆是，記者走訪了四五家店發(fā)現(xiàn)，這里高壓鍋平均售價都在八九十元左右，不少高壓鍋僅有使用說明書，沒有質(zhì)量合格證，三包憑證更是沒有。但賣家卻表示，“質(zhì)量你放心，一般沒問題。”

????記者隨后從膠州市質(zhì)監(jiān)局了解到，由于高壓鍋危險性較大，所以它與普通家電相比在生產(chǎn)質(zhì)量上有著嚴格要求：生產(chǎn)高壓鍋的廠家必須要獲得相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)；高壓鍋的配件還有12種強制標(biāo)準，不達標(biāo)決不允許生產(chǎn)銷售。

????記者采訪了一家國內(nèi)知名電器公司的工作人員，他表示，一個普通用火加熱高壓鍋成本在80元左右，拋開宣傳和流通，成本也得接近70元。在他看來，這些平均零售價不到百元的低價鍋之所以便宜，就是因為一些廠家為了降低成本偷工減料，從而致使質(zhì)量無法保證。（記者 牟成梓 王濤）