瀕臨滅絕嶗山三寶重現江湖 營養價值極高

　　提起嶗山四葉參、嶗山百合、嶗山木瓜，老青島人都知道它是“嶗山三寶”，營養價值極高，但近些年卻因稀缺而淡出市民視線。如今，它不僅要“卷土重來”，不久還將做成飲料、沖劑等產品。昨日，記者在位于嶗山區流清河水庫西岸山頂處的嶗山藥用植物園內見到了大量剛“出土”的四葉參，它們開始了市場“闖蕩”。

　　從十幾株到繁殖25畝

　　18日上午，從嶗山流清河水

庫西岸腳下，記者沿著蜿蜒的小路攀爬而上，直達位于流清河水庫附近山頂背陰處的嶗山藥用植物園中，見到了該植物園負責人劉明，這個50歲的嶗山四葉參培育者帶著記者來到植物園中四葉參培育基地。記者看到，四葉參長藤在搭好的竹架盤旋而上，約有一米高，花朵像小鈴鐺一樣。

　　劉明隨手用鋤頭挖出一塊四葉參給記者看，這棵四葉參呈現淺黃色，長約十多厘米，像紅蘿卜一般粗細。據他介紹，嶗山藥用植物園從五年前便開始精心培育、開發嶗山四葉參，從最初的十幾株到如今的25畝四葉參，今年年產量達到兩萬斤。另外，還種植了15萬株的四葉參苗，曾經瀕臨滅絕的“寶貝”如今已經推廣開來。

　　彝族姑娘種參四年

　　在植物園規模逐漸擴大時，不少得知此事的人主動要求來幫忙種參，但最后劉明選中了一位來自云南的彝族姑娘陶美珍。 “我從小就喜歡植物，18歲從云南過來，就是為了守護這片四葉參，當時覺著這些植物很有靈性。”陶美珍告訴記者，自己在山上呆了四年，從一開始對植物的一無所知到現在能說出幾十種藥用食物的價值，自己學到了很多東西。

　　“每天的工作就是澆水、鋤草、移植什么的，等到豐收時，就忙著挖參。”她說，雖然日子很單調，但是已經習慣了這種安靜。