秋風漸起，又到了傳統意義上進補的時節，市面上許多有進補功效的藥材和食材開始熱銷。今年的市場行情如何？哪些補品受青睞？消費者的“進補觀”又有了哪些改變？記者在市場上進行了調查。

　　阿膠漲幅較大，銷售商囤貨賣陳膠

　　原料不同價差大

　　記者從中山路一家東阿阿膠專賣店了解到，阿膠制品目前已經開始進入銷售旺季，今年價格比去年提升15%，阿膠塊每斤價格達到825元。“阿膠是分等級的，用普通

驢皮熬制的阿膠和用養殖基地的黑驢皮熬制的阿膠價格每斤能差將近一百元，最頂級的阿膠是用 ‘黑頭驢’熬制，就是只有頭部是黑色的驢。”

　　當問及阿膠品類有何不同時，銷售人員介紹，以黑驢皮熬制的阿膠入口沒有膻味，營養價值也較高。

　　據東阿阿膠10月23日披露的第三季度報表，今年第三季度實現凈利潤2.73億元，同比增幅高達66.98%。連續四年的價格上調，讓東阿阿膠的單價翻了5倍。不過在東阿阿膠的直營店中，銷售狀況則顯得有些平淡。不少消費者反映，在藥店里能買到比直營店更便宜的東阿阿膠。

　　藥店新膠陳膠一起賣

　　記者在市內一家藥店看到，店中的東阿阿膠和福牌阿膠均有銷售，東阿阿膠價格在每斤750元左右，福牌阿膠約為每斤500到600元不等。

　　“其實今年所有牌子的阿膠都提價了，只不過這幾年價格變動太快，有些一級經銷商有不少存貨，阿膠越陳越好，陳阿膠吃了不上火，我們店里能把價格做得低一點，就是因為還有些去年和前年的陳阿膠。”這家藥店的銷售人員告訴記者，由于連續幾年阿膠的出廠價大增，從去年和前年開始，對于品牌阿膠，就有一些經銷商以大筆資金吃進。和2010年相比，東阿阿膠和福牌阿膠都有不同程度上漲。今年阿膠價高，他們就拿到了一些經銷商陳膠的放貨。

　　消費者擔心熬制過程有貓膩

　　盡管已經進入進補旺季，阿膠價格的上升還是讓不少消費者在購買時略有躊躇。“因為新陳阿膠在一起賣，能有些價格優勢，而且在這里購買阿膠可以免費幫忙熬制成固元膏。有不少優惠活動。”銷售人員稱，盡管是旺季，但按目前的銷售狀況來看銷售勢頭不如去年，所以會在近期加大促銷力度。

　　由于阿膠不能直接食用，阿膠塊需要加入黃酒、核桃、紅棗等輔料進行熬制，而在家里熬膠費時費火，許多消費者選擇在藥店或專賣店中熬制。不過，阿膠熬制通常要一天左右，熬制時究竟放了多少阿膠，會不會熬制中有“貓膩”則是消費者最關心的問題。盡管許多藥店承諾可以全程觀察熬制過程，東阿阿膠直營店還承諾有全程錄像，但仍有不少消費者心存疑慮。(喬文心)