????秋冬大田菜連續兩年遭遇價格“寒冬”，種植三五畝的散戶菜農在糾結中度日——

????小雪節氣來臨，本地大白菜開始大量上市?！皬哪壳靶蝿菘?，大白菜價格不容樂觀。”記者日前在膠南農村采訪時，一菜農憂心忡忡地表示。面對田里一片片長勢喜人的大白菜，記者在農民的臉上沒有看到慣常的笑容。

????兩畝白菜不好賣 種啥賺錢心沒底

????膠南市大場鎮是個傳統的農業大鎮，如今人均只有一兩畝地，但春季播種玉米、花生、土豆，秋季收獲后再種上冬小麥、白菜、蘿卜，仍是當地農民延續多年的習慣。不過，這兩年他們開始動搖了，尤其是今年。

????11月13日上午，保子埠社區農民李澤海正在位于該社區的盛客隆公司蔬菜基地搬運白菜。這家公司在保子埠流轉了500畝土地種植蔬菜，用于供應該公司旗下的20余家超市銷售。李澤海家的田地有一部分流轉了出來，但還留有2畝多自己種著?！敖衲昵锾煳曳N了2畝白菜，剩下幾分地種了蘿卜?！彼f。

????為啥蘿卜種得這么少？“唉，去年種得多一點兒，價格也不好，窖在地里一直沒賣完，開春騰地種花生，剩的蘿卜都倒溝里了。”李澤海皺了皺眉，“今年種得少，上周都收完了，價格又不好，收購商挑單個1斤左右、長得直的，才給1毛錢一斤，連成本都收不回來，我沒賣，都窖在地里了，過一陣看看行情再說，如果過了年再賣不出去還得扔掉?！?/p>

????李澤海對還長在地里的2畝白菜也不樂觀?！敖衲臧撞碎L得好，大豐收，但價格還是不好，現在有收的，八九分錢一斤，算起來每畝毛收入還不到1000塊，白忙活幾個月。去年收白菜的時候價格就不好，五六分錢，我沒賣，窖在地里，開春賣4毛錢，但損耗也不少。今年看來還得這樣。明年，也許得多種糧食少種菜。”

????記者感言

????當下農村，一家一戶、三畝兩畝的種植模式仍較為普遍。種什么，種多少，一般遵循傳統的種植習慣，至于賣給誰、價格幾何？則完全“聽天由命”，農民通常坐等收購商上門，價格隨行就市。如果種的是易儲存的蔬菜，如大白菜、蘿卜，趕上價格不好，則以便捷的方式窖藏在地里，待價格漲起來再賣；如果是不易儲藏的如葉類菜，則只能揮淚甩賣，甚至任其爛在地里，因為賣菜所得可能抵不上收菜的人工費。

????有業內人士直言：在強大的市場面前，散戶的力量十分薄弱。作為普通商品的蔬菜，其產銷必須遵循市場規律，必須考慮供求關系和產業鏈條。如果農民只管種菜，坐門等客，不管市場，那獲利的風險一定是巨大的，除非政府出手干預。

????記者也曾與農民商討過自行售菜的可能性，比如網上銷售、去城里市場、直接賣給企業等，但均被一一否定，原因大致包括：種植規模小，網上銷售或找企業客戶都不可行；鎮上人家大部分都有地，很少買菜，農民自己賣菜最近也要去縣城，運輸、人工、市場費用等成本加起來已很高，三畝兩畝的收成，可能連成本都收不回來，而且，如今城市管理嚴格，對進城車輛、賣菜地點都有規范，很多農民對此望而卻步。

????村長直言 品牌蘿卜也遇冷 農民收入靠打工

????與保子埠相隔不遠的鳳墩村今年種了700多畝白菜、100多畝水果蘿卜。村主任丁相偉說：“我們村的水果蘿卜品質好，前些年一直賣得不錯，每斤都在五六毛錢。去年秋天開始，價格降到每斤兩毛五到三毛。今年更低了，才一毛五到兩毛。水果蘿卜產量本來就低，每畝只有五六千斤，這樣的價格農民很難接受?，F在地里的蘿卜收獲完了，但大部分沒有賣，下窖了。大伙兒都想等等看。”

????丁相偉告訴記者，他家去年種了2畝水果蘿卜，因為賣得不好，春節后把剩下的一半倒掉了。今年秋汲取教訓，只種了半畝，孰料價格還是不好，只能窖藏在地。

????他還給記者算了一筆種田經濟賬。該村人均9分地，每戶兩三畝，按照農民習慣，通常種一半糧食、一半蔬菜；種糧食一般是春天種花生，秋收播小麥；種蔬菜是春天種土豆，秋天種白菜。收獲的花生賣一部分，自家留一部分榨油食用，小麥也是，留一部分口糧其它賣掉。以目前的糧食收購價，種糧每畝每年可有一兩千元的純收入，如果自家留的多，收入就很少了。農民大都希望種菜賺點零花錢，但這兩年秋冬大田菜價格不好，以白菜為例：以目前的收購價（毛菜每斤七八分錢）和今年的產量（畝產一萬多斤）計算，每畝毛收入約1000元，扣除肥料（每畝約400—500元）、種子、農藥及人工，基本沒賺頭?！靶姨澊禾炷羌就炼惯€可以，每畝能有兩三千元收入?！?/p>

????記者感言

????種植規模小，且品種單一，即便是價格好的年份，種田帶給農民的收入也十分有限，更何況近年連續遭遇蔬菜價格“寒冬”。因此，當下農村已形成一種普遍現象：年輕人甚至中年人基本都外出或在周邊企業打工，只有六七十歲的老年人留守侍弄家里的幾畝田地。

????在采訪的保子埠，村里人說，在周邊企業打工，男勞力每月2000多元，女勞力每月1500—1600元，基本可以保障生活，加上近些年農村都有了醫療保險和養老保險，生活還過得去。家里的幾畝田，種點糧食和蔬菜，除了自己家里吃，賣點錢可以改善一下生活，但主要收入還得靠打工。 多方聲音 市場變化菜價難穩 種菜更需市場眼光

????記者日前在青島市區幾家農貿市場采訪發現，白菜價格基本在每斤5毛左右。在地頭8分錢收的白菜到城區零售5毛，中間商利潤是否太高？

????因為交通方便，大場鎮后河岔村一直是自發形成的大白菜集散地，主要道路兩側分布著40余家蔬菜收購點。每年秋冬季，來自全國各地的眾多客商就會在此收購白菜、蘿卜等大田菜。

????11月13日記者采訪時，眾多收購點大都關門閉戶，只有一家在收白菜。采購商是來自日照一家商場的李先生。他告訴記者，在這里收白菜十多天了，價格一直是每斤八九分錢，當天收的是8分，這是當下全國的行情?！?分錢是包地的價格，也就是農民把整片地的白菜都賣給我們。我們需要雇人把菜從地里鋤出來，包裝、裝車、運回去，這些人工費、運輸費等加起來，比白菜的價格還高。我們算了一下，這些菜運到商場成本就已經是每斤兩毛錢。不過，這個價格相對于其它菜還是便宜的，商場采購這些白菜不是賣，而是作為消費者購物的贈品?！?/p>

????白菜成為商場吸引人氣的贈品，足以說明它的利潤微薄。一做白菜生意的采購商還告訴記者，8分錢收上來的是毛菜，運到城里農貿市場、超市，消費者要的是凈菜，還要掰掉不少菜幫兒，加上人工、運輸、攤位費等，賣四五毛錢很正常?！皼]什么賺頭，白菜生意不好做?！?/p>

????收購市場的冷清也印證了這一說法。后河岔村一村民對記者說：“往常這時候市場就熱鬧起來了，但今年很少看到有客商來?！?王麗艷)

????記者感言

????其它物價都在上漲，菜價特別是大田菜價格何以跌了又跌？喊了好幾年的菜價“過山車”有沒有辦法趨向平穩、合理？散戶們該如何種菜？這是采訪中，不少人在詢問的問題。

????在分析影響大田菜價格下跌的主要因素時，記者聽到了以下一些說法：一是全國蔬菜種植面積總量增長，造成整體供大于求；二是日韓等國家白菜進口減少，導致國內白菜出口量下降；三是居民生活習慣改變，很多城市家庭不再儲存大批白菜，而是隨吃隨買；四是隨著經濟增速放緩，部分企業食堂采購白菜數量下降。

????針對這些原因，得出解決白菜等大田菜價格持續下跌的對策建議：一是有關部門或行業協會加強調控，通過科學調整種植面積達到供需平衡；二是適度促進規模經營，并向產業上下游延伸，探索產、供、銷一條龍的完整產業鏈，克服小規模種植產量小、信息不靈、無銷售渠道、無定價權等軟肋；三是散戶種植風險大，應根據市場需求豐富種植品種，并以適當方式與市場對接，做好蔬菜的儲藏、銷售等，應對價格波動等市場風險。

????看來，種什么？賣給誰？這些問題現在農民得考慮了，再也不能像以前那樣只按照習慣悶頭種菜了。