????臺塑牛排是中國臺灣知名企業臺塑集團董事長王永慶先生招待貴賓的名菜，緣由王董事長經常出席各種宴會，卻不習慣血淋淋的牛排，于是王太太和主廚精心研制出一道全熟牛排,雖然全熟卻鮮嫩多汁，這道牛排馬上得到王董事長的喜愛,久而久之也成了臺塑集團招待貴賓的一道代表菜品。如今，王品臺塑牛排位于萬邦大廈一層的旗艦店即將開業，島城市民在本地便可品嘗到王品臺塑牛排的美味了。

????王品集團創立于中國臺灣，并于2003年在上海成立了王品臺塑牛排事業部，開始進軍大陸市場。如今王品在大陸的品牌直營店已有40余家。王品秉承“忘掉臺灣、融入大陸”的精神，到大陸“創業”，而非開分店的態度，全心投入，保留原臺灣版的優點，徹底本土化。集團在高管層的帶領下，不斷開拓新市場，籌劃大中國格局?，F已分布城市包括北京、上海、深圳、杭州、蘇州、南京、廣州、沈陽、寧波、福州等，成為大陸地區具有影響力的餐飲集團之一。

????王品的成長并非一帆風順，而是經歷了一次又一次的嘗試，一次又一次的失敗，方取得了今天的成就。公司成立初期并非從事餐飲業，而是在臺灣經營游樂園，后來才轉型做餐飲。但是餐飲這條路亦是坎坷，從做吃到飽的自助餐到只出一客菜的牛排專賣店，王品走得艱難而踏實。

????菜式源于太太的貼心關懷

????說到王品有口皆碑的傳奇臺塑牛排，還必須從臺塑集團開始講起。

????眾所周知，臺塑集團是臺灣規模最大的集團企業，集團總裁王永慶先生免不了要應酬歐美客人，但事實上，陪客人一起吃帶著血水的牛排讓王永慶十分不習慣。于是，惜愛丈夫的王太太便不辭辛苦，與廚師們反復嘗試，終于精心研制出了一道全熟牛排——臺塑牛排。這道牛排，既有西餐牛排外形，又有傳統中式味道，更重要的是突破了全熟口味，卻又鮮嫩多汁，立馬得到了王董事長的喜愛，于是理所當然地成了臺塑集團招待貴賓的一道私房名菜！

????王品餐飲集團從臺塑招待所了解“臺塑牛排”的做法后，在其私房菜基礎上，研發了口味類似，但工藝流程更容易大規模制作的“王品臺塑牛排”。

????勵精圖治，十年磨一劍。經過二十余年苦心經營，“王品臺塑牛排”已經發展成為規模龐大的臺灣第一大餐飲連鎖集團。這道曾經“養在深閨人未識”的美味被王品挖掘出來以后，如今已被萬千民眾所青睞。

????一頭牛，僅供六客。執著于對美味的嚴格定義，王品歷經數千小時的嚴格選材，精心研發之后，發現一頭牛只有第六至第八對肋骨這六塊牛排，經七十二種中西香料腌浸兩天兩夜后，是全國唯一能在250℃烤箱烘烤一個半小時，還能保持100%鮮嫩度、獨具中國口味的牛排，重十六盎司的最佳規格，因此，一頭牛只能供應六客王品臺塑牛排！

????“王品”的成功正驗證了這一點，當大家都在討論牛排幾分熟最好吃的時候，他們卻推出了全熟的牛排，迎合了大多數中國人的傳統口味，覆蓋了很多年齡層的客人，用另類的方法打開了市場，這正是對他們成熟思考的回報。

????當大家都在討論牛的哪個部分最好吃的時候，“王品”已經完全把這個問題細化了——選擇一頭牛第六至第八對肋骨的這六塊牛排，牛排鮮嫩可口、獨具中國風味。

????當然，光是推出“全熟牛排”的概念和“一頭牛僅供六客”的高品質做法，還不足以吸引客人?！巴跗贰边€有一個菜肴研發團隊，每隔一段時間就推出新的菜品，同時對上一季的新菜進行評介，淘汰客人點擊率低的，保留受客人歡迎的。有好幾個菜是從“王品”開業一直保留到現在的，當之無愧地成為了“王品”的招牌菜——只有客人喜歡的菜才是真正的好菜，只有口碑才是餐廳生存的唯一條件。

????只款待心中最重要的人

????王品一直秉持“只款待心中最重要的人”的理念。款待最重要的人除了要拿出最好吃的菜式以外，還要找一個舒適美好浪漫的所在。王品的店鋪秉承歐亞尊貴時尚風格，展現經典優雅、浪漫奢華的西式品位餐廳，寬敞的空間，舒服、高貴的座椅，無不突顯宴客的榮耀感；在品嘗王品美味的同時，品味王品空間視覺設計，透露層層悠然無限遐想與贊美！

????在這么美好的環境里，品嘗美味可口的食物，我們促膝談心，細品人生，相信我們心中最重要的人一定可以感受到這份誠摯的心。王品所要做的就是用心幫助您實現夢想，凡到現場過生日、結婚紀念日的嘉賓享受到的待遇可是大不一樣：金黃色的臺心布在紫紅桌布的配合襯托下更顯豪華、尊貴，在音樂、玫瑰、蠟燭的炫斕中感受那一點點地心動，以及那讓你愛不釋手的精美禮物，還有王品專為慶功的嘉賓奉上雞尾酒、水果盤、為來自異鄉的外籍人士提供思鄉的服務……

????餐飲市場的前景是很廣闊的，所以“王品”一直在追求菜肴的完美，這樣才能逐年提高客人的滿意度，為以后將品牌在大陸普及打好基礎?，F在，“王品”已經成功地在一線城市打造了他們的每個餐廳品牌，下一步的計劃，就是向大陸的各大城市進行輻射，從一級城市到二級城市，從“王品”、“西堤”一直到更多種類的餐廳，一直到擁有更多層次的消費群。

????對于新一年的計劃，公司早已經有了藍圖。今年“王品”又將在全國范圍內開出多家分店，看來又有更多的人將擁有宴請客人的固定場所了，這筆消費是相當值的——因為“王品”所做的每一件事，都是為了你心中最重要的人。