????青島市民曹女士在喝光明原味酸牛奶時發現，奶杯中留存著一個墨綠色物質，懷疑為不潔異物，她向中國山東網青島頻道熱線反映了此事。光明乳業青島地區客服主管周女士表示，酸奶中的綠色物質為酸奶本身因溫度變化發生的癥狀變異，并不是外來異物，商家會對消費者進行合理、合法的補償。

????爆料：酸奶中喝出綠色物質

????4月9日晚，曹女士打開了一杯光明牌原味酸牛奶，喝過一口后她突然發現，一塊“綠色物質”留存在于白色奶液中。將異物從奶中取出后曹女士觀察發現，“奶里的綠色異物邊界清楚，用手捻開時發粘。”曹女士稱，綠色異物竟像是“膠狀物”。“酸奶是我在青島開發區香江路長江利群購物廣場買的，還在保質期內。一整盒里有八杯酸奶，這杯酸奶與其他一樣，并沒有異味。”曹女士對此表示不解。

????曹女士告訴記者，光明乳業方面工作人員自4月12日取走部分樣品后，便再未對綠色物質出現的原因進行解釋，自己也并未收到來自商家的化驗報告。“商家只說這是密封或運輸中溫度變化原因造成。”曹女士對此表示質疑，并拒絕了商家給出的“十倍賠償”方案，“消費者需要知道喝進去的可能是什么東西。”

????回應：酸奶脫離冷鏈產生變異

????“作為低溫產品，酸奶一旦脫離了冷鏈就會產生變異癥狀，口味與顏色就會發生不同程度的變化。”光明乳業青島地區客服主管周女士表示，曹女士在酸奶中發現的綠色物質并不是外來“異物”，而是產品脫離冷鏈后發生的變異癥狀。周女士解釋，這一變異主要是受到保存溫度變化的影響。

????周女士向中國山東網青島頻道表示，日前工作人員已經將提取的異物發回廠家化驗，化驗過程大約需要10到15天時間。商家會對消費者進行合理、合法的補償。

????專家：溫度變化或產生霉菌

????針對此事，記者咨詢了青島農業大學食品科學與工程學院孫京新教授。孫教授表示，若酸奶因脫離冷鏈產生變異，最常見的現象便是奶液表面產生霉菌，像曹女士所描述“酸奶內部出現綠色物質”的可能性不大。此外，孫教授表示，若綠色物質因保存不當產生，“一整盒酸奶中很可能出現類似的情況，一般不會只有其中一杯變質”。

????小編盤點：光明牛奶半年七次“質量門”

????寧波：光明牛奶被爆3成不合格 大腸桿菌超標

????上海：清洗劑滲入牛奶、低溫牛奶變質

????廣東：產品菌落總數超標

????安徽：潁上學生嘔吐事件

????9月8日，光明小口瓶鮮奶口感出現酸敗情況，企業在官網致歉。

????9月17日，北京市民購買光明牌“小小光明寶寶奶酪”，發現配料中含有衛生部規定禁放的乳礦物鹽。光明乳業發布聲明表示“沒有安全問題”，并在全國下架該款食品。

????10月19日，有消費者購買的1.5L桶裝光明純鮮牛奶出現藍色的固體顆粒物。光明乳業回應稱為加工時摩擦出的塑料瓶蓋顆粒。

????小編盤點：光明牛奶半年六次“質量門”

????寧波：光明牛奶被爆3成不合格 大腸桿菌超標

????今年2月28日，寧波市食品藥品監管局2月26日公布的乳制品抽檢結果顯示，該市去年下半年抽檢的201批次鮮奶有63批次不合格，涉及光明、寧波、涌優、一鳴、新希望雙峰等5個品牌，其中光明鮮奶產品共被抽檢71批次，有21批次經檢不合格，合格率為70.42%。

????抽檢結果顯示，光明旗下的200毫升和500毫升盒裝優倍高品質鮮牛奶分別被檢出β-內酰胺酶陽性、大腸菌群超標，而浙江杭江牛奶公司乳品廠生產的200毫升盒裝和220毫升瓶裝光明鮮牛奶也分別檢出β-內酰胺酶陽性、大腸桿菌超標。此外，上海乳品四廠有限公司生產的220毫升瓶裝鮮牛奶，還同時存在β-內酰胺酶陽性及大腸桿菌超標的情況。

????上海：清洗劑滲入牛奶、低溫牛奶變質

????去年6月26日，光明乳業產品——優倍滲入清洗液體，后經調查，光明乳業股份有限公司乳品二廠在6月25日進行常規的設備維護保養中，自動閥切換時發生故障導致管道內食品設備清洗用堿水滲入當時流水線上的950ml優倍牛奶中。混入的清洗劑為堿性清潔劑。

????但僅過了兩個多月，9月初，上海多個區的光明乳業訂戶發現，收到的220毫升裝的光明小口瓶鮮牛奶味道怪異，疑為變質。根據光明乳業官網披露，變質原因是該批次產品從工廠下線后集中存放于大冷庫，為滿足當天的送奶上門服務，在配送前進行移庫的過程中，因車輛溫度沒達到標準導致其中部分產品發生酸敗。

????光明乳業相關負責人稱，公司已第一時間派專業人員上門進行處理，根據消費者的意愿進行退貨、補貨或者退款，目前為止該事件已處理完畢。

????但事件并未在光明乳業道歉之后真的“完畢”，在隨后的9月11日，上海質監局責令光明乳業開展全面的質量安全大整頓。上海市新聞發言人楊俊公開表示，質監局已開具光明責令整改通知書，要求企業按照規范生產，開展車輛、冷鏈管理大檢查，加強員工崗位培訓，提高食品安全意識。

????廣東：產品菌落總數超標

????去年7月20日，廣州市工商局發布二季度乳制品及含乳食品抽樣檢驗情況，由奧德華乳品(北京)有限公司生產的光明奶油(2012年4月23日生產)、上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳制品分公司2012年2月23日生產的50%減脂芝士片菌落總數超標。

????光明乳業稱，菌落總數超標的原因為長途運輸過程中擠壓受損、加上銷售環境的溫度不穩定所致。光明乳業新聞發言人龔研奇表示，此次檢測出的問題只局限于廣州市場，并不影響全國其他地區該產品的正常銷售。

????此次事故發生之后，光明乳業曾經向消費者致歉并稱會認真吸取教訓，徹底對全國工廠及流通系統等每個環節進行全面檢查和整改。但是現實遠遠不能讓消費者滿意和放心。

????但《新快報》發表文章指出，對于消費者來說，民以食為天，消費者的身體和生命安全永遠都是第一位的，要遠遠優先于企業盈利。光明乳業的產品出了這樣大的質量事故，對受害的消費者只有一句冷冰冰的口頭道歉，只是退換貨或退款，沒有賠償和徹底的整改措施，難以服眾。

????安徽：潁上學生嘔吐事件

????去年今年6月15日，安徽省潁上縣部分學生食用光明乳業配送的牛奶后，引發大量學生嘔吐。學生稱，當天課間喝的牛奶有酸味，而且“味道像米糊一樣。”有學生在喝完牛奶后即出現嘔吐等癥狀。

????事發兩所小學為潁上縣新集鎮的曹元、腰樓小學。兩所學校學生食用的是光明乳業企業配送的2012年6月2日生產批次的牛奶，該批次牛奶一共543件10860盒，當天新集鎮共發放2300盒光明牛奶，78名學生食用后出現不適，其中6名學生有嘔吐癥狀。

????事實上，早在7月份被曝菌落總數超標時，光明乳業曾在發布的《幾個大家關心的事件情況通報及致歉信》中，向消費者致歉并稱會認真吸取教訓，徹底對全國工廠及流通系統等每個環節進行全面檢查和整改。

????9月8日，光明小口瓶鮮奶口感出現酸敗情況，企業在官網致歉。

????9月17日，北京市民購買光明牌“小小光明寶寶奶酪”，發現配料中含有衛生部規定禁放的乳礦物鹽。光明乳業發布聲明表示“沒有安全問題”，并在全國下架該款食品。

????10月19日，有消費者購買的1.5L桶裝光明純鮮牛奶出現藍色的固體顆粒物。光明乳業回應稱為加工時摩擦出的塑料瓶蓋顆粒。