????紅棗姜湯檢出霉菌、小麥粉里檢出霉菌、醬油菌落超標、魷魚絲里檢出致病菌……5月27日，記者從市質監局了解到，該部門今年首次陸續公布了島城食品質量抽檢結果，其中炒貨食品及堅果制品、醬油、小麥粉、大米等產品均檢出了不合格的食品，包括匯泉王朝在內的數十家企業被曝光。

????魷魚絲里檢出致病菌

????據介紹，2013年首次食品質量抽檢共抽查了61家企業的84批水產加工品產品。根據相關檢測標準，島城有關部門對水產品亞硝酸鹽、磷酸鹽、標簽等40項質量指標進行了抽樣檢驗，實物質量合格率為91.67%。

????在對青島海億豐水產品加工廠所生產產品100g/袋的魷魚絲檢測時，檢測結果顯示該產品質量實物不合格，不合格項為：水分、致病菌(金黃色葡萄球菌)、標簽標注的執行標準為SC/T3304-2001，但按照《中華人民共和國標準化法》已作廢。

????除此之外，對青島億盛源食品有限公司5kg/箱的魷魚片抽檢時，檢測結果顯示實物質量不合格，不合格項為：揮發性鹽基氮、配料表未標注所添加的食品添加劑山梨酸。青島國新利海產食品有限公司生產產品海蜇絲，檢測結果顯示質量不合格，不合格項為：鋁、明礬。

????據抽檢結果顯示，本次共抽查了7家企業的14批方便食品產品。按照標準對大腸菌群、胭脂紅、乙酰磺胺酸鉀、致病菌等53項質量指標進行了抽樣檢驗，實物質量合格率為92.86%。其中有1家企業產品的霉菌項目不合格，已按有關規定開展后處理工作。

????對青島尊品金海參商貿發展有限公司生產產品紅棗姜湯(姜棗湯)抽檢結果顯示，該產品實物質量抽檢不合格，不合格項為：霉菌。在對小麥粉的抽檢結果方面，統計抽查了38家企業的58批小麥粉產品。對過氧化苯甲酰、蛋白質(以干基計)、標簽等24項質量指標進行了抽樣檢驗，實物質量合格率為91.38% 。

????匯泉王朝等企業被曝光

????除了檢測出霉菌、菌落超標、致病菌等不合格項外，掛羊頭賣狗肉，拿著其他產品的包裝袋對產品進行包裝的情況同樣存在。其中在肉制品的抽檢上，本次共抽查了52家企業的98批次肉制品，23家企業未抽到樣品。按照標準對總汞、總砷、總糖、標簽等42項質量指標進行了抽樣檢驗，實物質量合格率為100% 。

????在對青島匯泉王朝食品有限公司食品廠的抽檢中，抽檢結果顯示精品香腸被檢出標識不合格，不合格項為：樣品名稱與執行標準“GB/T23586-2009醬鹵肉制品”不一致，配料中未標注山梨酸。記者郭振亮