截至2019年4月，全市養(yǎng)蜂場(chǎng)戶約370家。

蜜蜂授粉對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有重要作用。梁超攝

蜜蜂研究人員在查看蜜蜂授粉情況。梁超攝

蜜蜂對(duì)于農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展有著巨大作用，近期，我市出臺(tái)了《青島市蜂業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)項(xiàng)目實(shí)施方案》，以良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、產(chǎn)業(yè)化為重點(diǎn)，轉(zhuǎn)變蜂業(yè)發(fā)展方式，強(qiáng)化科技支撐，推進(jìn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，提升蜂業(yè)發(fā)展和蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，發(fā)揮其對(duì)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)民增收的作用。

現(xiàn)狀青島山地蜜粉源植物豐富

蜂業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對(duì)于提高農(nóng)作物產(chǎn)量、農(nóng)民增收、促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、維護(hù)生態(tài)平衡等具有重要作用。近日，青島市畜牧獸醫(yī)研究所研究人員向記者介紹了當(dāng)前青島市蜂業(yè)發(fā)展情況及存在問題。青島市兼?zhèn)浼撅L(fēng)與海洋氣候特點(diǎn)，空氣濕潤(rùn)、降水適中。有植物資源152科654屬1237種與變種，主要蜜粉源植物有刺槐、荊條、櫻桃、藍(lán)莓等。山地和丘陵約占全市總面積的40．6％，嶗山、珠山、大澤山等區(qū)域野生、藥用等蜜粉源植物豐富；全市農(nóng)作物類蜜粉源植物種植面積約58．9萬(wàn)公頃，經(jīng)濟(jì)林面積9．2萬(wàn)公頃，其中果樹類2．7萬(wàn)公頃，可載蜂量約10萬(wàn)群。

蜜蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，截至2019年4月，全市養(yǎng)蜂場(chǎng)戶約370家，養(yǎng)蜂專業(yè)合作社16個(gè)，社員131戶。蜂群存養(yǎng)量約2．5萬(wàn)群，其中中華蜜蜂0．4萬(wàn)群，存養(yǎng)中華蜜蜂80群以上的養(yǎng)蜂戶13家，西方蜜蜂120群以上的養(yǎng)蜂戶55家；中華蜜蜂種蜂場(chǎng)2家。2018年蜂蜜產(chǎn)量241．0噸，王漿10．6噸，花粉8．9噸，蜂膠0．6噸。 6家蜂產(chǎn)品加工企業(yè)通過QS或SC認(rèn)證，年加工能力約為10000噸。

問題未形成知名品牌競(jìng)爭(zhēng)力弱

我市蜂業(yè)發(fā)展還存在一系列問題，比如生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、組織化程度不高。“現(xiàn)有大多數(shù)蜂場(chǎng)生產(chǎn)條件落后，飼養(yǎng)不規(guī)范，機(jī)械化程度低，蜂王引種不規(guī)范；蜂業(yè)發(fā)展中的蜂群繁育、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)等技術(shù)問題亟須解決。”研究人員介紹，只有小部分養(yǎng)蜂戶加入養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，合作社空心化嚴(yán)重，未能在技術(shù)指導(dǎo)、信息提供、產(chǎn)銷銜接等方面充分發(fā)揮作用；雖然有1個(gè)市級(jí)養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，3個(gè)縣級(jí)協(xié)會(huì)，但協(xié)會(huì)的橋梁作用發(fā)揮并不十分明顯。

養(yǎng)蜂技術(shù)水平直接影響產(chǎn)出效益，現(xiàn)在蜂農(nóng)沒有經(jīng)過系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，多依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生產(chǎn)、重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量，短期的技術(shù)培訓(xùn)不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，需要持續(xù)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)，各區(qū)市畜牧部門普遍缺乏養(yǎng)蜂專業(yè)方面的技術(shù)人才，蜂業(yè)技術(shù)服務(wù)體系不健全。

未形成地域知名品牌，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，也是我市蜂業(yè)發(fā)展存在的一個(gè)重要問題。據(jù)介紹，青島市蜂產(chǎn)品加工企業(yè)多數(shù)加工外地原材料，產(chǎn)品單一，品牌宣傳工作滯后，影響力不大，企業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)張能力不強(qiáng)。本地原蜜因價(jià)格偏高不能進(jìn)入蜂產(chǎn)品加工企業(yè)，以當(dāng)?shù)亓闶刍蛲ㄟ^網(wǎng)絡(luò)銷售為主；缺乏地域知名品牌，通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證的蜂產(chǎn)品品牌少。同時(shí)，蜂產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，行業(yè)信譽(yù)屢受打擊，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較差。

除此之外，蜂農(nóng)年齡偏大，文化程度不高，也是制約蜂業(yè)發(fā)展的一個(gè)問題。“半數(shù)以上的蜂農(nóng)年齡超過50歲，30歲以下的蜂農(nóng)不足5％，養(yǎng)蜂隊(duì)伍老齡化嚴(yán)重，出現(xiàn)后繼乏人的局面；三分之二的蜂農(nóng)為小學(xué)和初中學(xué)歷，學(xué)習(xí)新技術(shù)的能力有限，這是目前我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展存在的共性問題。”研究人員認(rèn)為，我市沒有競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的蜂產(chǎn)品龍頭企業(yè)，多生產(chǎn)初級(jí)加工產(chǎn)品，附加值低；蜂農(nóng)與養(yǎng)蜂專業(yè)合作社、產(chǎn)品加工企業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不夠緊密，產(chǎn)銷銜接相對(duì)滯后，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利潤(rùn)相對(duì)偏低；部分養(yǎng)蜂戶通過互聯(lián)網(wǎng)銷售蜂產(chǎn)品，多為單打獨(dú)斗，優(yōu)勢(shì)不明顯。

措施支持蜜蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

《方案》提出，通過項(xiàng)目實(shí)施，引進(jìn)推廣蜜蜂良種，培育蜜蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖典型，培樹蜜蜂休閑觀光示范園，推進(jìn)蜂業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，健全全市蜜蜂養(yǎng)殖監(jiān)管系統(tǒng)。項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域引進(jìn)推廣良種蜂王4600只以上，培育蜜蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)6個(gè)以上，打造休閑觀光蜂業(yè)園區(qū)（農(nóng)莊）2處以上，提升蜜蜂良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)和信息化管理水平，促進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展。建立健全種蜂育繁推體系。完善和提升我市中華蜜蜂保種場(chǎng)的保種育種條件，支持引進(jìn)優(yōu)質(zhì)中華蜜蜂和西方蜜蜂蜂王，提高蜜蜂良種化水平。

支持蜜蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)建設(shè)。在蜜蜂養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域，提倡飼養(yǎng)強(qiáng)群，加強(qiáng)疫病防控，建立健全養(yǎng)殖檔案和養(yǎng)蜂日志，推行養(yǎng)蜂生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作。根據(jù)蜂場(chǎng)布局合理、品種優(yōu)良、養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備齊全、生產(chǎn)規(guī)范、防疫制度健全的原則，支持蜜蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)建設(shè)。

支持休閑觀光蜂業(yè)發(fā)展。在嶗山、珠山和大澤山等風(fēng)景區(qū)、大沽河流域等生態(tài)廊道及觀光休閑區(qū)域，鼓勵(lì)利用地域優(yōu)勢(shì)，發(fā)展以蜂業(yè)為依托的蜂文化宣傳、休閑觀光、科普教育、蜜蜂養(yǎng)殖、產(chǎn)品體驗(yàn)等休閑觀光蜂業(yè)，構(gòu)建田園綜合體、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園等，支持觀光、體驗(yàn)式蜂業(yè)發(fā)展，推進(jìn)蜂業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

提升蜂業(yè)信息化水平。將大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等與蜜蜂養(yǎng)殖及蜂產(chǎn)品加工、流通等進(jìn)行融合，充分發(fā)揮其在蜂業(yè)生產(chǎn)和管理中的作用。

青島晚報(bào)／掌上青島／青網(wǎng)記者梁超