走進(jìn)青島寫字樓集聚地及部分高校園區(qū)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，與寫字樓里和校園內(nèi)安靜的環(huán)境相比，這些地方熱鬧非凡。伴隨著鍋碗瓢盆的敲擊聲和高亢的叫賣聲，燒烤、炸貨、涼皮、拌菜和各種風(fēng)味小吃的香味撲鼻而來(lái)。與食堂內(nèi)較為單調(diào)的飯菜相比，這些廉價(jià)又夠“香”的風(fēng)味小吃成為大學(xué)生和白領(lǐng)們的最愛(ài)，但記者在3

天調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這些看似可口的美味佳肴卻存在著很大的隱患，已經(jīng)嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的飲食安全。

    吃完麻辣串開始鬧肚子

    近日，熱心市民周先生撥打早報(bào)熱線82888000反映，一次吃飯的經(jīng)歷讓他感覺(jué)公司周邊的飲食安全已經(jīng)到了不能不管的地步。“因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，沒(méi)有時(shí)間自己做飯，因此公司食堂和周邊小吃點(diǎn)就成了我們的依靠，一些沒(méi)有食堂的公司員工更是全靠小吃攤。”周先生告訴記者，平常自己一般是到公司食堂用餐，輕易不會(huì)去外面吃，但6月3日那天，公司食堂停業(yè)裝修，他便到附近的小吃攤上買了一些麻辣串和一個(gè)盒飯，也就是這些不起眼的小吃讓自己遭了大罪。

    據(jù)周先生介紹，這些街邊小吃吃起來(lái)是很美味，但吃完之后便讓他上吐下瀉，后來(lái)經(jīng)醫(yī)生診斷為食物中毒。“不光是公司的人，在一些大學(xué)周邊也都是這種食品，真是讓人不放心。”周先生說(shuō)。

    路邊小吃攤“圍攻”大學(xué)城

    香港東路上云集了中國(guó)海洋大學(xué)浮山校區(qū)、青島大學(xué)東院、青島大學(xué)師范學(xué)院三個(gè)校區(qū)，是名符其實(shí)的大學(xué)城，周邊也是寫字樓云集，流動(dòng)小吃攤也瞅準(zhǔn)了大學(xué)城這塊巨大的商機(jī)，每到飯點(diǎn)，商販便從四面八方聚集到大學(xué)城周邊叫賣，“圍攻”在大學(xué)城周邊。

    記者在寧德路暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，流動(dòng)小吃攤主要聚集在寧德路軟件園后門和青島大學(xué)后門兩側(cè)人行道上，兩處流動(dòng)“小吃街”主要服務(wù)于軟件園的白領(lǐng)和青島大學(xué)的學(xué)生。臨近中午，記者來(lái)到寧德路的青島大學(xué)后門，由于青島大學(xué)的部分宿舍設(shè)在寧德路的北面，大量學(xué)生下課后從北門穿過(guò)寧德路回宿舍，所以寧德路青島大學(xué)后門成了流動(dòng)小吃攤必爭(zhēng)之地，雖然還沒(méi)有到學(xué)生下課的時(shí)候，但人行道兩側(cè)已經(jīng)聚集了20多個(gè)流動(dòng)小吃攤了，攤位緊密地一字排開，有的攤位之間僅留有一個(gè)人走動(dòng)的地方。在這里，包子、煎餅果子、肉夾饃、涼皮、涼面、麻辣燙、盒飯應(yīng)有盡有，光是肉夾饃、盒飯的“專賣店”就有好幾家。

    一邊找零錢一邊包包子

    由于還沒(méi)有下課，出來(lái)買飯的學(xué)生并不太多，記者看到一家銷售涼皮涼面的攤位前，男攤主一腳踩在三輪車的后斗上，一邊抽著悶煙。只見(jiàn)男攤主的腳邊放著調(diào)料和面筋，煙灰隨著手的起落掉落在菜板和面皮上。一支煙抽罷，男攤主用油乎乎的手將菜板上的煙灰抹去。

    大約20分鐘后，大批學(xué)生走出校門，直接圍到路邊的小吃攤前，每個(gè)攤位前都擠滿了學(xué)生，小吃攤的攤主們有些應(yīng)接不暇。記者看到，賣雞蛋灌餅的攤位前，攤主麻利地用毛刷子從一個(gè)鐵碗里面蘸了幾下油在鍋里刷了幾下，又迅速地從盆子里面掏出幾片里脊肉攤在鍋上，隨后攤主將沾了面糊的手在油膩的圍裙上擦了幾下，又收過(guò)學(xué)生手里的錢，之后繼續(xù)加工灌餅；煎水煎包的也是“現(xiàn)場(chǎng)辦公”，只見(jiàn)三輪車上載著一張大案板和爐子，老板娘不僅要忙著包包子，還得不時(shí)騰出手來(lái)幫著老板找零錢。由于是在露天作業(yè)，一陣大風(fēng)刮來(lái)，這些小吃攤無(wú)一幸免遭遇飛塵侵襲。

    廢品站旁邊“生意興隆”

    記者隨后來(lái)到青大一路的丁字路口，由于中國(guó)海洋大學(xué)浮山校區(qū)、青島大學(xué)東院、青島大學(xué)師范學(xué)院三個(gè)校區(qū)和宿舍區(qū)均聚集于此，因此這里聚集了更多的小吃攤，排隊(duì)購(gòu)買小吃的學(xué)生擠到了馬路上，加之青大一路有公交車通行，一些流動(dòng)小吃攤又?jǐn)[到了馬路上，交通一度癱瘓。在丁字路口東北側(cè)有一個(gè)廢品收購(gòu)站，而廢品收購(gòu)站門前也被流動(dòng)小吃攤擠得水泄不通，這里的環(huán)境可想而知，但依然不影響小吃攤“生意興隆”。記者看到，這些流動(dòng)小吃攤上的食品多沒(méi)有遮蓋，調(diào)料、原材料直接存放在盆里，用時(shí)隨手抓來(lái)放入鍋中，不時(shí)還有蒼蠅飛到食物上，一家銷售蛋炒飯的攤位，調(diào)料有十幾種，都敞口放在不銹鋼的碗里，一桶1.5L的可樂(lè)瓶子里放著半瓶子油，這些調(diào)料和油從何而來(lái)都無(wú)從得知。