堅持市場導向，利用科技創新，不斷研發新產品，調整產品結構，是一個企業得以長期發展的不二法門。近幾年來，隨著消費水平的提升，肉制品市場競爭已由單一的價格競爭或品類競爭轉化為品質競爭。越來越多的企業認識到，只有不斷進行科技創新，提升產品的附加價值，才能占領市場并獲得消費者的最終認可。

　　作為國內最大的肉制品企業之一，金鑼集團為了讓消費者徹底放心，重點推進產品上游建設，投資近20億建立了自主養

殖場，所有的生豬養殖全部采用高科技養殖手法，而所用的谷物飼料還添加了從東北大豆中技術淬取的肽這種營養物質來增加動物的活性與抵抗力，保證了產品絕對無藥物殘留的同時，也增加了肉制品原料的營養價值和口感。這一具有高科技特色的舉措，進一步夯實了金鑼集團在國內肉制品行業的領先地位。

　　近年來，金鑼集團堅持以科技創新為導向，按現代化、規?；?、集約化、信息化的方向發展，積極采用各項先進的技術改善和改進各加工企業，率先從日本、德國、美國引進高溫火腿腸生產線、低溫肉制品生產線、屠宰分割線，改變了傳統肉制品加工行業普遍存在的設備材質粗糙、機械加工手段匱乏、自動化控制技術和元器件薄弱、管理方式粗放等歷史問題，對企業設備及加工工藝進行全面升級，在極大提升產能的同時，也推動企業從粗放式經營迅速向集約化經營、從低端競爭向中高端經營轉變，綜合實力飛躍式提升。如其創新性的推出的主打產品金鑼肉粒多，就成功的打破了原來高溫產品的局限，在產品中融入更多的肉粒，占據了同類產品的高端市場。

　　不斷深化科技體制改革，增加科技領域投入，建立自己的科研力量，這是金鑼獨特的科技創新法則。為給消費者提供更多品類，更營養的產品，金鑼專門成立了食品研究中心及技術中心，使得“中國傳統肉制品現代加工技術”等一大批前瞻性的科技成果在金鑼得到有效應用與推廣，使金鑼的產品創新能力保證長盛不衰。

　　在發展過程中，金鑼將“清潔生產、節約生產、高效生產”的理念貫穿始末，在積極引進、消化、吸收國外先進設備和關鍵技術的同時，積極利用信息技術改造傳統肉類產業，推動企業信息化集成應用和模式創新，提高企業的經濟效益、社會效益和生態效益，淘汰落后工藝技術裝備，切實提高了原料的綜合利用率，減少了污染物排放，提高了產能和效率，使產業化步伐加速，為行業優化整合起到積極的示范作用。

　　每一款新產品的推出，每一次生產規模及產業的調整，都是科技創新在起著直接的作用，并直接給集團帶來了無上的榮譽，助力企業在激烈的市場競爭中脫穎而出，連續多年蟬聯“中國企業500強”稱號。從最初的地方小廠，發展到今天行業的領導軍企業、國際知名的肉制品集團，不斷的科技創新，是金鑼不斷發展壯大的重要基石，是金鑼長期保持強勁發展勢頭的有力支撐。