青島超市里的火鍋丸子直接暴露在空氣中

    火鍋是頗受青島市民喜愛的冬季飲食，記者近日走訪各大超市和農貿市場發現，火鍋丸子等商品被隨意地擺放在冷柜中、毫無遮擋的“裸售”，存在衛生隱患。業內人士提醒消費者，散裝的火鍋丸子可能會因達不到低溫要求而變質，并且暴露在空氣中易沾染細菌存在安全隱患。質檢部門表示，會對速凍食品加大檢查力度，發現問題及時糾正。

    市場：“裸裝”火鍋丸熱銷 顧客直接用手拿

    在大潤發超市，記者看到，前來挑選火鍋丸子的顧客很多。冰柜的推拉門一直處于敞開狀態，散裝火鍋丸子直接暴露在空氣中，任人挑選。

    雖然冰柜里擺了鏟子，一些顧客還是將塑料袋套在手上直接揀取丸子。有的顧客甚至連塑料袋都沒有套，直接從冰柜中抓取丸子，還將自己挑得不滿意的丸子又扔回冷柜中。

    記者又走訪了家樂福、佳世客等大型超市還有麥島農貿市場，發現這些市場同時存在這個問題。

    此外，記者還發現，超市的工作人員將新拆包的牛肉丸倒進之前沒有賣完的袋子里，再用鏟子與冰柜中原來的產品混在一起。當記者刨出最下方的火鍋丸子，不少已結了重重的冰花、顏色也明顯發暗，與新加入冰柜的丸子明顯不是同一時期的產品。這樣混淆在一起的產品，要界定其保質期也很困難。