青島油老板自曝街頭炸油條不敢吃

青島油老板自曝街頭炸油條不敢吃

　　【幕后】

　　過去煉一噸豬油至少能賺4000元

　　“過去，煉油沒人管，那時候價格也高。”昨天上午，私存黑豬油窩點的油老板向記者自爆內幕說，他開始只做豬皮加工，后來看著豬皮上面的油脂丟掉可惜，就做起了煉油生意。5年前生意最好，一天最多可煉半噸油，價格最高賣到了7000元一噸。

　　“現在沒人敢煉油了，

過去那是沒人管。”昨天上午，油老板告訴記者，他從上個世紀80年代就開始用豬皮煉油了，開始的時候市場不大賺錢，到了后來，煉油市場需求不斷增大，才催生了許多像他這樣的煉油點，因為在他們看來，在工商辦理了豬皮加工的執照后，就可以光明正大地煉油了。那時候查得不嚴，可以偷著干。一天最多可煉出上千斤豬油，煉出的油一般都賣給了小商販，最高價格每噸在7000元左右，利潤十分可觀。一名業內人士透露，前幾年，煉一噸豬油，至少能賺4000元，甚至更多。

　　“這些油賣給小販后，是不是都流到了食品市場呢。”當記者追問這一問題時，油老板好像意識到了什么，笑了笑說，那就不知道了，一般不會流向食品領域，都送到飼料企業。隨后，記者咨詢了相關專業人士得知，當時像這樣的黑豬油，以每噸7000元的價格出售給飼料企業，是不可能的，如果用這么貴的豬油做飼料，成本太大，飼料企業根本無法承受。

　　【自爆】

　　油炸食品你可別吃

　　昨天中午，萊西的油老板向記者透露說，他和青島郊區幾個地方的多個煉油老板都有來往，像剛剛查處的即墨華山兩家非法煉油窩點，就曾和他們爭搶過市場。“但這些油都不會流進食品市場，這點到什么時候都能保證。”油老板堅定地說。過去，沒有屠宰場，他們就到處收購豬皮，一般都是從小販那里回收。后來他們又從屠宰場里回收，豬皮回收上來后，不僅僅是按工商執照的經營范圍進行豬皮加工，更重要的是用來非法煉油，因為單純加工并不賺錢，而煉油利潤巨大。

　　“現在街頭上的油條和炸雞架什么的，你可別吃。”油老板悄悄向記者透露，據他所知，為了減少成本，那些街頭上炸出來的油條和雞架，油的質量都無法保證，幾乎每一家都存在問題，現在的油炸食品，最好別吃。這名油老板還告訴記者，盡管他們煉的油沒有賣給食品行業，但并不是說明所有的煉油點都是這樣做的，市場上的油這么貴，算算成本，哪個街頭油炸小販，能舍得用10多元一斤的好油呀。

　　【進展】

　　多個部門聯合追查黑油流向

　　“我們已經將情況反映給了治安中隊專門調查問題食品的‘食品警察’，由他們對這起黑豬油的流向進行調查。”昨天下午，記者從萊西市李權莊鎮派出所了解到，他們接到舉報后，根據現場查處的情況，已經上報了專門負責食品安全的治安二隊，同時也將情況反映到了萊西食安辦和質監部門。下一步，萊西多個執法部門將對黑豬油的流向進行全面調查，如果發現黑油流入食品領域，公安也將立案調查，尋找源頭，并依法嚴肅處理。(記者 康曉歡)