“賣”給酒店最賺錢

    此外，介紹學生去不同的企業，提成也是不一樣的，其中酒店行業提成最高。

    “一般職業學院安排去不同的實習單位，學校收取的提成也不一樣?！痹谇鄭u市區一家職業學院擔任過中層管理職位的趙華介紹道，“安排去酒店是提成最高的，學生要是去酒店當服務員，比如現在的服務員工資第一個月能開到1500元，干上兩個月后就可能拿到1800元，但這部分的大頭都被學校拿走了，有的學校甚至只給學生600塊錢，有的可能給得多一點，會八百到一千。像旅行社等單位，安排的話就稍微低一點了，因為旅行社一般需要比較專業的人才，比如必須有導游證，實習一個月工資在1200到1500元，一般返給學校的只有300到500塊錢，而像一些制造業或者電子企業，返給學校的就更少了，因為學生本身在里面掙得就少，一般返給學校的也就一兩百?！?/p>

    “有些學校為了掙錢，恨不得從大一就開始組織學生出去實習，因為現在很難做到對口實習，所以青島有些民辦職業院校，一股腦地都想派學生去酒店，像青島一家職業學院，據我所知，光每年的實習費，過千萬很輕松?！壁w華分析道，比如去酒店的學生工資1800元，學校一個月可以扣1000元，也有些單位，學校一個月只能扣學生200元，平均計算，學校一個月扣學生500元錢，一年實習10個月，這就是5000元錢，學校里按照3000個學生計算，一年光實習費用學校就能賺1500萬元。

    在趙華看來，其實學校賺取的不光是實習費，還有學生出去實習后省下的教學管理費用。“你想啊，3000多個學生一下子都不在學校了，教室空余了，老師也不用上那么多課了，這些省出的可都是錢?！?/p>

    專家說實習要對口

    國家教育行政學院職業教育研究中心主任邢暉認為，產教結合、校企合作，作為一種辦學思想和人才培養模式，已在職業院校中被廣泛采用，并且取得了很大成效。但同時也出現了一些問題，制約了職業教育的發展。“需求動力要合拍。供求一致、適銷對路，是職業院校與企業共同的呼喚。企業用工自主當然要擇優錄用，就業崗位稀缺必然是優勝劣汰，當下勞動就業的買方市場首先讓學校一方憂患重重，必須更加積極聯系買方，爭取企業的支持。”邢暉表示。

    作為曾經的職業學院管理者，趙華告訴記者，現在的問題就是，學校方面根本就不積極地為學生尋找好的實習單位?！艾F在的職校生實習已經成為一個很長的利益鏈條了，這跟很多學校的就業安排辦不作為有關系，就業安排辦應該是幫助學生尋找就業實習基地的，但如果去對口的就業實習基地，一般學校收取的回扣就比較少了，為了短期的利益，學校只能安排學生去酒店實習，賺取高額的實習費用?！壁w華也為職業學院實習的亂象痛心疾首，“這已經成了一個惡性循環?！?/p>

    青島職業技術學院海爾學院黨委書記張明耀告訴記者，目前學生安排的實習包括兩種，一種是利用假期的實習，這個可以專業不對口，另一種是頂崗實習，這是屬于課程安排的一部分，一定要專業對口。

    “現在的問題是，很多學校打著頂崗實習的借口，利用學生上課期間，去干一些與本專業無關的事情，這是當前職業教育中的一大問題?！睆埫饕惨庾R到了這個問題，海爾學院是從2002年開始與海爾集團合作的，在張明耀看來，實習生在選擇實習單位的時候都比較有針對性。

    企業稱職校實習不可少

    盡管職業學院學生實習屢屢引起爭議，但在很多用人單位看來，職業學院的實習必不可少。

    青島龍泰國際旅行社有限公司目前在職的四位文員中，就有一位是在實習期間表現優秀的職業學院學生留下的?！奥殬I學院培養的本來就是技能型人才，所以實踐中的應用非常重要的，一開始，我們給學生提供的是平等的機會，但三五個月的實習期后，一定會有差別。”王慧告訴記者。

    作為青島多所職業學院的實習單位，青島麗晶大酒店每年都會按照員工數目的5%到10%在職業學院中招聘實習生。該酒店招聘經理秦豪告訴記者，很多學生都覺得酒店的實習很簡單，沒有技術含量，但看似簡單的事想要做好并不簡單。

    “在酒店里，每天都會接觸不同的人群，應該根據這些人群的特點來招待客人，比如如何根據客人的口感來調制紅酒、調制咖啡等，這些都需要在實習中不斷地歷練才能掌握?！鼻睾栏嬖V記者，“我們在進校園招聘實習生的時候也會正面地引導學生，學生不能老覺得自己被當成了廉價勞動力，關鍵是能不能學到東西。”(記者 李楊)